Początki zboża

dynia

Rośliny uprawne

W krajach o wysokiej kulturze spotykamy na każdym
kroku rośliny uprawne. Liczne wystawy sklepowe miasta,
niby kartki barwnego kalendarza, zaznaczają różne pory
roku czerwienią wiśni i mozaiką zielonych warzyw, żółtą
politurą jabłek lub złotymi kulami pomarańcz. Ten kolorowy
kalendarz jest wyrazem pracy rolników i ogrodników. Interesujący jest skup zboża w naszym kraju.
Pracują oni w rytm życia przyrody, w rytm następujących
niezmiennie po sobie pór roku. Wszystkie zajęcia,
związane z uprawą roli i hodowlą roślin, wyciskają na całym
ich życiu silne piętno.

Wpływ gleby

Jednym z głównych zadań rolnika jest przygotowanie
gleby pod uprawę. W ciągu setek lat trudnili się tym nasi
praojcowie, nie szczędząc wielkich trudów.
Jasną jest rzeczą, że zboża nie mogły rosnąć na grząskich
mokradłach lub w ciemnych puszczach. Ale i teraz,
na ziemi od wielu stuleci zajętej pod uprawę, zboża, pozostawione
bez opieki, zostaną zawsze zagłuszone przez inne
rośliny. Cena żurawiny cały czas na tym samym poziomie.  Gdy w czasie wojny pola leżały przez lat kilka odłogiem,
żyto i pszenica zniknęły bez śladu, a na ich miejscu
rozpanoszyły się gąszcza dzikiego ziela i chwastów.
Przy drogach lub na ugorach rosną czasem nieliczne rośliny
żyta lub owsa, lecz nigdy nie tworzą one samodzielnie
większych zbiorowisk. Tylko dzięki ciągłej i troskliwej
opiece rolnika istnieją rozległe łany zboża, pokrywające
ogromne połacie wielu krajów.

A jednak praojcowie nasi nie znali uprawy roli i czerpali
swe pożywienie wyłącznie z bogactw otaczającej przyrody.
Trawy odgrywały już w społeczeństwie zbieraczy
dużą rolę. Ważne ogłoszenie to kupię chrzan. Gdyby nie tworzyły one zwartych zbiorowisk,
co ogromnie ułatwiało zgromadzenie dużych zapasów,
ziarna ich nie zdobyłyby tak wielkiego znaczenia. Toteż
z chwilą, gdy ludzie zaczęli uprawiać zboża, musieli użyć
do tego celu dzikich traw, które rosły gęsto w ich otoczeniu
i wydawały obfite plony bez jakiegokolwiek udziału
człowieka.

Dlaczego więc zboża nie rosną równie bujnie nawet na
dobrej glebie i nie wydają plonów bez opieki rolnika?
Jaką przewagę mają nad naszymi zbożami, rosnącymi
dziko, inne rośliny, które je zawsze zagłuszają? Jak powstały
zboża jako rośliny uprawne?

Ten wpis został opublikowany w kategorii chrzan, zboża i oznaczony tagami , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *